Receitas

Caldo de abóbora

Caldo de abóbora
Um caldinho de abóbora é uma delicia e por si só dispensa comentários, abaixo deixarei uma receita de um caldinho delicia light, mas você pode incrementar sua receita com carne seca que também fica muito bom.

Ingredientes 

• 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
• 1 cebola média, picada
• 4 xíc. (chá) de abóbora sem casca, em pedaços
• 1 col. (café) de raspas de gengibre
• Sal a gosto
• 1 litro de água
• 1 pitada de orégano
• Salsinha picada a gosto

Modo de fazer 

Aqueça o azeite, refogue a cebola e, em seguida, a abóbora. Junte o gengibre, sal e a água. Cozinhe até desmanchar. Espere amornar e bata no liquidificador. Volte aquecer com o orégano e sirva com a salsinha.
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